土人参是药食两用的植物，既能当蔬菜食用，又可入药治病。

土人参为马齿苋科多年生草本植物，兼具食用与药用价值。其嫩茎叶可作蔬菜，含蛋白质、脂肪及多种微量元素；根入药能补气补血，常用于肺脾气虚、神经衰弱等症。鲜叶捣敷可治疮毒，种子泡茶具止咳防病功效。植株夏季开粉红或紫红花，结球形蒴果，适应性强，现广布于热带至亚热带地区。