可以当野菜吃，蒲公英既可凉拌去火，又能外敷消炎，是随手可得的天然良药。

蒲公英，别名婆婆丁，性味苦、甘、寒，入肝、胃经，具有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛等功效。其幼叶可凉拌、炒食或包饺子，茎叶折断时渗出的白汁为特色。中医常用其治疗妇科炎症、乳腺炎及口腔溃疡等，外敷内服皆可。因属寒凉蔬菜，脾胃虚寒者需慎食。澳洲地区野生蒲公英常见，可采食或药用，民间常用于缓解乳腺增生、便秘等问题。