球茎甘蓝(学名:Brassica oleracea var. gongylodes),又称苤蓝,其茎部膨大成球状,表面光滑呈淡绿色或紫色,叶片簇生于球茎顶端,边缘锯齿状。
球茎甘蓝是一种以膨大茎部为观赏特色的蔬菜兼花卉植物。
喜凉爽气候,耐寒性强,适宜在阳光充足、排水良好的肥沃土壤中生长,生长期需保持水分充足。
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